La carta
A partir de nuestra experiencia como artesanos de pan de calidad y de la capacidad de producción sin riesgos con continuada innovación, disponemos de la mejor oferta de productos sin gluten con total garantía de trazabilidad, apostando por un producto sublime.
El resultado es tan bueno que 0% Gluten no es un establecimiento para celíacos, es un espacio para todos.
La carta de 0% Gluten es la de las 3 S:
Sin gluten | Sana | Sabrosa
Sin gluten
Una carta amplia para tod@s
Saludable
Productos saludables y veganos
Sabroso
Un regalo para los sentidos
La carta se compone de:
- Un amplio surtido de pan, productos dulces y salados, precocinados tanta para llevar como para comer in situ.
- Un generoso combinado de cafés, tés, infusiones, zumos y refrescos en el apartado de bebidas.
¿Qué te apetece hoy?...
…Panes
Gran variedad de panes en formato, ingredientes y harinas: trigo sarraceno, maíz, arroz, teff… con horneado diario.
…Bollería
Bollería fresca en su mayor parte sin lactosa, con el mínimo de azúcar y empleando ingredientes de carácter vegano y ecológico en algunas variedades.
…Pastelería
Pastelería en porciones o entera, e individual para llevar, usando nata, crema, chocolate, mermeladas, frutas y realizada con idéntica filosofía que la bollería.
... o bien ¿comer en 0% Gluten?
También puedes pedir los menús de desayuno y almuerzo, así como ensaladas, pasta, cremas…
Smoothie bowl
Açaí Bowl 9,20€
Base de açaí [F E]
Topping: granola y fruta de temporada
Pancakes
My Break Delicious 6,90€
3 pancakes esponjosos con nata y fruta de temporada [S V]
Topping [+1,00€]: Chocolate negro [S], Crema de cacao [F], Miel
Sándwiches
Veggie Sándwich 6,20€
Sándwich de Heura, espinacas, cherry y cebolla frita [S]
Veggie Wrap 6,90€
Wrap de Heura, lechuga mézclum, cherry y guacamole [S]
Brighton 4,80€
Sándwich de atún, lechuga
mézclum y cherry [P]
Chicken Wrap 6,20€
Wrap de pollo, lechuga mézclum, cebolla frita, miel y mostaza [H M A]
York 4,00€
Planchado mixto de pavo y queso [H S V]
Manchester 4,50€
Planchado de pollo, queso y cebolla frita [H V]
London 4,75€
Planchado de jamón ibérico y queso brie [H L V]
Tostadas
Mantequilla y mermelada 2,70€
2 tostadas de redondo o 3 de molde, mantequilla y mermelada de fresa o albaricoque [*P L V]
Tomate y aceite de oliva 2,70€
2 tostadas de redondo o 3 de molde, tomate y AOVE [*P]
Ibérica 6,00€
1 tostada de trigo sarraceno, jamón ibérico, tomate y AOVE
Guacamole y pavo 6,00€
1 tostada de trigo sarraceno, guacamole y pavo [S]
Aguacate y tortilla 8,00€
1 tostada de trigo sarraceno, tortilla francesa, aguacate y tomate [H]
Aguacate y salmón 8,00€
1 tostada de trigo sarraceno, aguacate, salmón, queso crema y sésamo tostado [P V E]
Pizzas
Al Tonno 11,20€
Tomate, mozzarella, atún, bacon, aceitunas negras y orégano [V P]
Iberica 12,90€
Tomate, mozzarella, jamón ibérico, parmesano y orégano [L V]
Tacchino 10,00€
Tomate, mozzarella, pavo, cherry y orégano [V S]
4 Formaggi 13,50€
Tomate, mozzarella, gorgonzola, emmental, parmesano y orégano [L V]
Vegana 13,50€
Tomate, mozzarella vegana, calabacín, champiñones, cherry, aceitunas negras y orégano [F]
Empanadas
Atún 4,20€
H P Atún y pisto
Queso de cabra y espinacas 4,20€
Queso de cabra, queso crema, espinacas, nueces y AOVE [H L V F]
Pollo y curri 4,20€
Pollo, curri y leche de coco [H]
Vacuno 100% 4,50€
Carne de vacuno 100%, huevo, pimiento rojo, cebolla y aceitunas verdes [H]
Bacon y queso 4,20€
[H L V]
Caprese 4,20€
Mozzarrella, tomate natural y albahaca fresca [H L V]
Huevos
Tortilla española 6,50€
Tortilla de patatas con cebolla y tostada con tomate y AOVE [H *P]
Omelette “a medida” 8,00€
Tortilla con 2 ingredientes a escoger (pavo, queso, jamón ibérico o atún) y tostada con tomate y AOVE [H *P (S) (V) (P)]
Ensaladas
Capra 8,95€
Lechuga mézclum, rulo de cabra, cherry, nueces, pipas de girasol y crema balsámica [L V F]
Healthy César 8,95€
Lechuga mézclum, pollo, cherry, parmesano, picatostes y salsa guacamole [L V]
Tuna 8,95€
Lechuga mézclum, atún,
aguacate, cherry, aceitunas
negras, AOVE y crema balsámica [P]
Ensalada veggie 7,95€
Espinacas, cherry, calabacín, zanahoria, aceitunas negras, nueces, AOVE, vinagre y sal [F]
pastas
Pasta boloñesa 8,50€
Pasta hélices, parmesano y salsa boloñesa [H L V]
Pasta proteica 9,50€
Pasta hélices, espinacas, Heura, cherry, aceitunas negras, AOVE y crema balsámica [S]
Desayunos
Desayuno Dulce 2,70€
2 magdalenas [H (S)]
+ café
Desayuno Mediterráneo 3,50€
Tostadas con mantequilla y mermelada o tomate y aceite [*P (L) (V)]
+ café
EXTRA:
Pavo [S] 1,00€
Queso [V] 1,00€
Jamón ibérico 2,50€
Aguacate 1,50€
Atún [P] 1,50€
Salmón [P] 1,75€
Té/Infusión en vez de café +1,00€
EXTRA: zumo de naranja natural +1,95€
Brunch
Yummy Eatery 19,00€
Salmón, queso brie, tostadas de pan, 2 huevos y porción de pastel (zanahoria, red velvet, queso o brownie) [P L V *P H *Ps]
Café y zumo de naranja natural
Go Simple Brunch 19,00€
Huevos revueltos, jamón ibérico, cherry, pan tostado, tomate natural, AOVE y porción de pastel (zanahoria, red velvet, queso o brownie) [H *P *Ps]
Café y zumo de naranja natural
The Break Wrap 19,00€
Pavo y aguacate con sésamo, 2 huevos, tostada y porción de pastel (zanahoria, red velvet, queso o brownie) [S E H *P *Ps]
Café y zumo depurativo
Alérgenos:
A Anhídrido sulfuroso (sulfitos), E Sésamo, F Frutos de cáscara, H Huevo, L Lactosa, M Mostaza, P Pescado, S Soja, V Proteína de la leche de vaca
Todos nuestros productos pueden contener trazas por contaminación cruzada en el obrador
*P Alérgenos según pan, *Ps Alérgenos según pastel, ( ) Alérgenos según plato escogido
Franquicias
Nuestros establecimientos
Los establecimientos de la cadena 0% Gluten cumplen el objetivo de buscar el total bienestar del cliente, tanto a nivel sensorial como organoléptico. Para ello hay dos zonas diferenciadas, la adecuada para el personal profesional que con su buen hacer cuidan de quienes acuden, y la pensada para el público.
